Nuestros productos

Al Sur está esa tierra llena de gente querida, trabajadora y humilde que ama su región; gracias a ese amor nacen estos productos de sus mejores frutos.

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  • Nuestro Manifiesto

    Somos de la montaña, somos del frío de la noche y el calor del día, somos el fruto de la ladera y el arroyo, del viento y la lluvia, nos aferramos a la tierra para abrazar en lo alto los rayos del sol, esos mismos que nos visten de verde, amarillo y rojo.

    Somos el esfuerzo el tesón y el sudor de los campesinos, somos la suma de momentos y el resumen de sabores, aromas y colores de todo un país.

    Somos Café, somos Sur.

Cultura Cafetera

  • ¿SABES QUÉ ES UN CAFÉ DE ORIGEN?

    Hablar de un café de origen es referirse específicamente a su procedencia. Estos cafés provienen de un solo productor, cultivo o determinada región.
    Un café de origen busca entre otras cosas tener un sabor estandarizado en todas sus cosechas.

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  • ¿SABES QUÉ ES UN CAFÉ ESPECIAL?

    Los cafés especiales o de especialidad, tienen estándares superiores de calidad marcados desde su origen, cultivo, sostenibilidad y producción. Estos atributos son medidos y sustentados por una calificación en una escala establecida por la SCA (Specialty Coffee Asociation).

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  • ¿SABES QUÉ ES UN CAFÉ DE ALTURA?

    El término café de altura hace referencia a la altitud (m.s.n.m.) en donde se han cultivado. Se denominan así a cafés cultivados a más de 1.500 m. y cuentan con características muy significativas en cuanto a tamaño, forma y sabores
    especiales.

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